たみまるです！
先日、東上線の駅に「駅員おすすめ東上線うどん紀行」という東武鉄道発行の冊子をみつけました！そこには志木市の「手打ちうどん和」さんも掲載されていました。早速、ご当地うどんができたという事で「いろはうどん」をいただいてきました！
埼玉県比企郡川島町にある手打ちうどん庄司で修業をした店主が作る武蔵野うどんのお店。武蔵野うどんといえば肉汁うどん！
一番人気はやはり「肉汁うどん」のようです。２番人気は「きのこ汁うどん」か「あぶり鴨汁うどん」かな？！と思ったら、日によっては新登場の「いろは汁うどん」が２位になるほど、売れる時があるようです！
隠れた人気メニューになっているそうですよ！
「いろは汁うどん」は、つけ汁ですので武蔵野うどんのうどんは太いワシワシ麵は同じです。具材がボリューム満点です。汁を吸った鶏つくねがゴロゴロ入っています。そしてお揚げもよく汁を吸って旨味倍増！ネギと赤くピリ辛に似たレンコンは汁を旨辛にするのでコリコリ食感もあり、いろは汁うどんのアクセントになっています！柔らかい鶏とレンコンのコリコリの食感で食べていても飽きない美味しさ！ピリ辛な味も他にはない美味しさになっています！
これは一度食べていただきたいです！肉汁も良いですがぜひ食べてみて下さい！
お腹もいっぱいになりますよ！

店名： 手打ちうどん和
住所： 埼玉県志木市本町6-11-12
電話： 048-423-5632
営業時間：
11：00～14：30
※当分の間、ランチのみのようです。
定休日 ： 不定休
http://enjoy1.bb-east.ne.jp/~handa/udon_kazu/index.html

「手打ちうどん和」に比較的近い「しぇあ丸パーキング」をご紹介！

「グリーンパーク朝志ヶ丘駐車場 」です。１日５００円。簡単登録で予約可能ですよ。
住所： 埼玉県朝霞市朝志ヶ丘4丁目8番8号
https://sharemaru.jp/search/?_class=search&view&id=1162

手打ちうどん和さんの近くの「しぇあ丸パーキング」オーナーさんを募集しております！